20.07.12, 16:56
Meine Frage ist ob man Wildpilze, in meinem Fall Pfifferlinge nach dem Zubereiten wieder aufwärmen kann.
Liebe Grüße Freida
Liebe Grüße Freida
(20.07.12, 18:34)tzoing schrieb: Hallo Freida,
Pilzreste sollte man schnell 'runterkühlen und dann auch schnell wieder aufwärmen.
Bei Pfifferlingen kannst Du auch gut eine Pfifferlingsbutter machen: Butter und die klein gehackten Pilze mit etwas Salz und Pfeffer und klein gehackter Petersilie verrühren. Schmeckt genial zu geröstetem Vollkornbrot oder (statt Kräuterbutter) zu Steak.
(20.07.12, 17:08)Tussa schrieb: Die Vorbehalte stammen noch aus einer Zeit, als es keinen Kühlschrank gab.