Ligusticum scoticum - Schottischer Liebstöckel, Mutterwurz - Druckversion
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Ligusticum scoticum - Schottischer Liebstöckel, Mutterwurz - Erdling - 29.03.15
Hallo, ich habe diese Pflanze bekommen und würde gerne wissen ob die jemand von euch hat? Ist geschmacklich ein Zwischending zwischen Liebstöckel und Petersilie.
Besonders interessiert mich wie sie wächst, wie hoch, wie breit, die Angaben im Netzt variieren von 40- 100cm. Eher trocken oder feucht?
Wie verwendet ihr sie in der Küche? Auch die Samen sind verwendbar, als Tee???? Meine riecht so gut wie garnicht, Geschmack eher gering, na ja, sie ist auch noch sehr klein. Wie ist das bei euch?
RE: Ligusticum scoticum - Schottischer Liebstöckel, Mutterwurz - July - 29.03.15
Ich finde den schottischen Liebstöckel einfach toll, er hat ein tolles nicht aufdringliches Aroma und ich schnippel die Blätter an Salate und nehme ihn auch schon mal zusammen mit Giersch als Petersilienersatz.
Er wid nicht hoch, nicht einmal 40 cm bei mir. Die Samen sind auch aromatisch und man kann sie als Tee nehmen oder gemahlen als Gewürz.
Mit dem echten Liebstöckel ist er nicht zu vergleichen, der ist ja sehr aufdringlich in Sachen "Maggi"
LG von July
RE: Ligusticum scoticum - Schottischer Liebstöckel, Mutterwurz - betulapferd - 29.03.15
Leider hat er sich bei mir nicht lange gehalten - plötzlich war er verschwunden
Bei mir war er ca. 50cm hoch (im 2ten Jahr).
Geblüht hatte er bei mir noch nicht, demnach kann ich Dir auch nix über den Geschmack von den Samen berichten...dazu kam es ja dann leider nicht
Geschmacklich wie milder Liebstöckel...vielleicht eher wie Schnittsellerie.
Liebe Grüße von Elke
RE: Ligusticum scoticum - Schottischer Liebstöckel, Mutterwurz - Erdling - 30.03.15
Danke für eure Infos.
So denke ich, er kann erst mal bleiben wo er jetzt sitzt. Evt. arbeite ich ringsum noch etwas Sand ein.
Elke hast du an dieser Stelle Lehmboden??? Vielleicht mag er das nicht im Winter?
Ich werde weiter berichten.