Gemüse der Saison - kaufen - Druckversion
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Gemüse der Saison - kaufen - Gudrun - 06.12.17
Oute mich als begeisterte
Blumenkohlfresserin.
Bisher gab's den in den Läden mit der Herkunftsangabe "Deutschland". Lebe ja in einem Kohlanbaubundesland ... jetzt ist der offenbar aus.
Heute gab's wieder Herkunft "Frankreich".
Hab' mir seit Jahren abgewöhnt, bei dieser Herkunft zuzuschlagen. Der Kabbes stinkt schon beim Kochen gewaltig und schmeckt auch zum Abgewöhnen.
Hat eins von euch eine Ahnung, wie die Franzosen ihren Blumenkohl übern Winter anbauen und mit welcher Scheußlichkeit die ihn behandeln?
Meine eigenen Anbauversuche von "Erfurter Zwerg" und dem letztjährigen "Winterblumenkohl" sind nicht wirklich erfolgsgekrönt.
RE: Gemüse der Saison - kaufen - greta - 07.12.17
Ich mag Blumenkohl auch sehr gerne und habe verschiedene Sorten im Garten ausprobiert
Du nennst ihn "Kabbes"...die Kölschen sagen "Kappes".
Das Blumenkohl aus Frankreich schon beim kochen stinkt und fies schmeckt, ist mir noch nicht aufgefallen...ich schaue aber eher danach, daß die Köpfe frisch aussehen und fest sind. Werde da jetzt drauf achten.
RE: Gemüse der Saison - kaufen - Erdling - 18.12.17
Vermutlich stinkt der Kohl, wenn er stark mit Jauche gedüngt wird.
Ich kann das nicht beweisen. Da ich nur mit Kompost dünge, ist das bei mir noch nie aufgetreten.