Obstbäume veredeln - Druckversion
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Obstbäume veredeln - Balder - 29.06.22
Hallo zusammen,
ich habe mich dieses Jahr ausführlicher mit dem Thema der Obstbaum-Veredelung beschäftigt.
Man kann damit Apfel, Birne, Pflaume, Zwetschge, Kirsche, Aprikose (Marille), Pfirsich etc., ja sogar Johannisbeeren (z.B. für ein Stämmchen) veredeln.
Meine Erfahrungen beziehen sich bisher auf Apfelbäume.
Zuerst einmal ein wenig Theorie:
- Jede Obstsorte stammt genau von einer einzigen Ursprungspflanze ab. Denn ähnlich wie bei uns Menschen kommt es nach der Bestäubung zu einer neuen Sorte, wenn man die Samen aussät.
- Will man also die gleiche Sorte vermehren, muss man sie zwangsweise klonen.
- Das macht man, indem man von der Ursprungspflanze einen Zweig nimmt, der im Fachjargon Edelreis heißt. Oder man nimmer auch nur eine einzige Knospe (=Auge).
- Dieses wird dann auf einem anderen Baum veredelt, d.h. mittels verschiedener Veredelungstechniken dort eingesetzt, ähnlich einer Operation.
- Das Edelreis oder das Auge wächst dann dort an und treibt aus.
- Edelreis
- Baum, der veredelt werden soll = Unterlage (englisch: Rootstock)
- Gartenschere
- Messer: Veredelungsmesser. Ein Teppichmesser geht aber auch.
- Verbandmaterial: Frischhaltefolie und Gummiband oder Wäscheklammer funktionieren auch.
- Ein bisschen Übung (beliebigen Ast abschneiden und ausprobieren)
- Schutz des Edelreises/des Auges vor dem Tod durch Austrocknen
- Kambium muss auf Kambium liegen. Kambium ist die grüne Schicht direkt unter der Rinde.
- Feste, stabile Verbindung
- Schnelligkeit: Sonnenschein und hohe Temperaturen fördern das Austrocknen der Kambiumschicht. Je kälter, desto mehr Zeit kann man sich lassen.
- Sauberes Arbeiten: Veredeln ist wie eine OP. Deswegen: Messer und Hände bzw. Schnittschutzhandschuh immer vorher desinfizieren.
Veredelungstechniken:
Hier ein paar ausgewählte Techniken. Ich habe Links der eingestellten Seite Greffer.net genommen, da sie sehr gute Bilder haben. Leider findet man Greffer.net nur noch über das Webarchiv. Die Seite ist auf französisch, aber wenn man sie in Google Chrome öffnet, wird automatisch eine Übersetzung angeboten. Ansonsten hilft (auch in anderen Browsern) den Link zu kopieren und beim Google Übersetzter einzufügen.
Im Winter (Jan-März):
Kopulation mit Gegenzunge
Spaltpfropfen
Im Frühling:
Rindenpropfen (April/Mai, Unterlage muss im Saft stehen)
Im Sommer (August):
Chip-Veredelung
Okulation
Eine sehr gute deutsche Seite ist Veredeln.info
Ich habe mir mal eine Videoliste mit verschiedenen Kurzvideos gemacht, anhand derer man sich schon einmal sieht, wie das Ganze praktisch funktioniert.
Nicht wundern, dass dass Spaltpfropfen überrepräsentiert ist. Es ist die einfachste Methode und irgendwie auch beliebt fürs Filmen.
Persönlich halte ich die Kopulation mit Gegenzunge für die erfolgreichste Methode. Die ist fast idiotensicher, also ideal für mich.
Videos:
Die Videos mit "/shorts/" im Link sind 10-30 Sekunden lang bzw. kurz.
Zur besseren Unterscheidung: Längere Videos mit Linktext, Shorts nur mit Link.
Spalt (Seite):
https://youtube.com/shorts/4YBUx6Ed3nM
https://youtube.com/shorts/40-ubSuHqus
https://youtube.com/shorts/_cT54fn8KWM
https://youtube.com/shorts/kNQYwBi2bQU
Spalt (oben):
https://youtube.com/shorts/h9Y-_5tZ4ho
https://youtube.com/shorts/vgqRhPRu_ig
https://youtube.com/shorts/IFVYKGCXyeQ
https://youtube.com/shorts/J7HnPITsL2c
https://youtube.com/shorts/O9jQrdRWQxI
https://youtube.com/shorts/uphB7piio98
Spalt nur mit Schere:
https://youtube.com/shorts/-V6jnMwiqco
Spalt (oben), mehrfach:
https://youtube.com/shorts/SRgEG72s_EA
https://youtube.com/shorts/shSwaKyabPM
Spalt im Sommer:
https://youtube.com/shorts/lC3rxksHhzI
https://youtube.com/shorts/WIrH9_q6Yd0
https://youtube.com/shorts/WZGWKcBS96Y
Kopulation:
https://youtube.com/shorts/y1WWcWw1OiU
Kopulation mit Gegenzunge (ZAHW)
Chip-Budding (oder Chippen oder Chip-Veredelung):
https://youtube.com/shorts/f56R77gGIPg
https://youtube.com/shorts/0IH-ctsh-6g
Anplatten:
https://youtube.com/shorts/xLFXuHfTb9c
https://youtube.com/shorts/BDDiseiUcE4
https://youtube.com/shorts/LqlQ3Ou9HL8
Rindenpfropfen:
https://youtube.com/shorts/2NhelTAm46c
https://youtube.com/shorts/Tbqyy7Xlcco
Rindenpfropfen (ausführlich) ZHAW
3 Methoden:
https://youtube.com/shorts/ZgP1-JhjDEo
Okulation:
https://youtube.com/shorts/h96mahMG_6U
Okulation in der Baumschule (bei Lubera)
Okulieren von Obstbäumen: Tipps: Beim Auge den Blattstiel dran lassen (s. nächstes Video). Fällt der Blattstiel nach 3-4 Wochen ab, hat die Veredelung funktioniert. Vertrocknet er, dann nicht. Außerdem: Unterlage ein paar Tage vor der Okulation gut gießen, dann löst die Rinde leichter.
T-Budding (Englisch)
Spezielle Techniken:
https://youtube.com/shorts/AHuwzRy4hJk
https://youtube.com/shorts/3_VNZFgDZXw
https://youtube.com/shorts/YU-mEJld8rs
https://youtube.com/shorts/r4L1RT5TzrU
https://youtube.com/shorts/9V7rwEtrdd0
https://youtube.com/shorts/cjX9w9qP964
https://youtube.com/shorts/mqCaT5bDnGs
Weiterführendes:
Produktion von Apfelunterlagen:
Mutterbeet anlegen und beernten (ZAHW)
Produktion von vegetativ vermehrten Obstunterlagen (Lubera)
Nach der Veredelung:
Anzucht von Jungbäumen - die ersten beiden Jahre nach der Veredelung (ZAHW)
Spaliererziehung von Obstbäumen (Baum- und Rebschule Schreiber)
Der Artikel wird im Laufe der Zeit weiter ergänzt.
RE: Obstbäume veredeln - Gudrun - 29.06.22
... mir liegt das Thema ja so ferne wie Schmitz Katze oder so ...
Liebe es aber, wenn Leute sich im Garten mit solchen Sachen beschäftigen.
Könnte mir vorstellen, dass grad die von dir und einigen anderen bevorzugten "Zwerge" solcherlei Bemühungen zu schätzen wissen.
Auf gute Geschmackserlebnisse euch ... mir schmeckt nicht einmal mehr ein gekaufter "Holsteiner Cox", den ich früher sehr liebte. Er hatte mal eine wunderbar saftige Mischung zwischen süß und säuerlich ... jetzt kommt er mir nur noch fad vor.
RE: Obstbäume veredeln - Melly - 29.06.22
Hoffentlich wissen die entsprechenden Interessenten Deinen Einsatz auch zu schätzen, Balder. Momentan hätte ich nicht den Nerv, mich da durchzuklicken, aber im Winter sieht das schon anders aus.
Aber wer sowas machen möchte, wird sicherlich in Deinem Thread fündig.
RE: Obstbäume veredeln - Balder - 30.06.22
Das ganze soll auch ein Nachschlagewerk sein - und auch die Linksammlung wird sicherlich noch etwas umfangreicher werden. So finde ich die Links ja auch selbst wieder... Bin ja schließlich auch vergesslich...
RE: Obstbäume veredeln - Marlene - 01.07.22
Lieber Balder, ich danke dir sehr für die vielen Infos. Hatte viel zu tun und komme erst jetzt dazu, dir zu antworten. Diese Informationen sind für alle hilfreich, welche etwas über Veredelung lernen möchten. Und das betrifft nicht nur die Säulenapfel-Fans.
RE: Obstbäume veredeln - Marlene - 18.08.22
... da steh' ich nun ich armer Tor und bin so klug als wie zuvor ...
hab' aber doch noch ein Video gefunden, in dem ich die Sommerveredelung verstehe:
https://www.youtube.com/watch?v=CRfz2iyOAGo
Falls im Winter nach meinen Schnitzversuchen für die Winterveredelung noch 'was übrig ist:
Eine brauchbare Idee zum Lagern der Edelreiser konnte ich noch nicht finden - vielleicht in eine Kiste eingegraben und im Kellerschacht versenken?
RE: Obstbäume veredeln - merlincurry - 18.08.22
Vor drei Jahren habe ich eine nette Frau bei mir gehabt, die hat meine Apfelbäume umveredelt.
Sie hat das studiert und jahrelange Erfahrungen.
Sie begann im März-April. Ihre Veredlungszweige hatte sie im Dezember im eigenen Garten geschnitten und im Kühlschrank gelagert.
Zuerst ging sie mit der Säge meinen Bäumen zuleibe!
Ohje, da hat mein Herz geblutet, so hat sie die Kronen abgeworfen!
Dann wurden je nach Stärke der Äste ein bis zwei Reiser aufgepfropft. Ein Schnitt in die Rinde, ausgehend von der Abwurfstelle, dann schob sie einen angeschnittenen Reis in den Schnitt, verband mit Bast und schmierte alles zu.
So habe ich jetzt Bäume mit 3-5 Sorten je Baum!
Sehr praktisch, viele alte aromatisch und etliche lagerfähige Sorten....
RE: Obstbäume veredeln - Marlene - 21.08.22
Ich glaube, bei den Säulenapfelbäumen ist die Veredelung nicht so einfach: Bleistiftdicke einjährige überzählige und dazu noch verholzte Triebe? - Fehlanzeige. Die Rinde lässt sich von den dürren Zweiglein lösen, aber ist zu dünn und trocken.
Im Kühlschrank hat es bei mir 6 - 8 Grad, die Reiser könnten hier schimmeln. Im Keller ist es viel zu warm, Schuppen am Haus gibt es nicht, folglich bleibt nur noch die Methode "Reiser aufrecht im Sandeimer" und einen kühlen frostfreien Ort zum Lagern suchen.
Dafür habe ich mich schon beim Putzen des Veredelungsmessers in den Finger geschnitten...
RE: Obstbäume veredeln - Balder - 21.08.22
Ich habe dieses Jahr vor allem Direktveredelungen gemacht von meinen Bäumen. Das funktioniert ganz hervorragend. Im Februar an frostfreien Tagen einfach vom einen Baum abschneiden und direkt auf die Unterlage veredeln. Ein paar Edelreiser habe ich dieses Jahr auch bekommen, die waren teilweise schon angetrieben. Hat trotzdem oft funktioniert. Äpfel (und Birnen) sind da sehr tolerant.
Im Moment funktioniert anscheinend die Chip-Veredelung ganz gut. Wobei ich mindestens zwei machen würde pro Unterlage. Meine Quote war da bisher nicht sooo gut. Vorteil: Man braucht halt nur einzelne Knospen. Bei den Säulen ist das mit den Edelreisern so eine Sache, gerade bei jungen Bäumen. Da ist es dann praktisch, wenn sie sich an der Spitze verzweigen... Bei dünnen Edelreisern ist Spaltpfropfen meist eine gute Idee. Das mit der bleistiftdicke bei Säulenäpfeln kannste vergessen. Man kann nur das nehmen, was da ist... Und ich habe schon alles mögliche genommen.
Theoretisch kann man auch jetzt im August kopulieren - die Edelreiser sollten halt einigermaßen verholzt sein. Dann aber die Blätter abnehmen und das Edelreis komplett mit Frischhaltefolie umwickeln. Oder die Blattstiele dran lassen und dafür eine Platiktüte über alles drüber tun, damit es ne hohe Luftfeuchtigkeit hat. Wenn die Blattstiele später abfallen, dann hat die Veredelung funktioniert. Wenn sie vertrocknen und nicht leicht weggehen, dann nicht... Soweit zur Theorie, eigene Erfahrungen kann ich noch nicht dazu beisteuern.
RE: Obstbäume veredeln - Marlene - 25.09.22
Erster Versuch mit der Chip-Methode am Suncats vor 1 Monat (sonst wäre er in die Biotonne gewandert):
Passgenau hätte allerdings anders ausgesehen, Einkerbung am Suncats war irgendwie doppelt so breit. Die Folienstreifen pappen von alleine. Einen Versuch habe ich noch zusätzlich mit einem Streifen Tesa fixiert. Dieses Auge ist angewachsen, das andere nicht, konnte man schon durch die Folie sehen.