Ich war erst eingeladen und es gab dort einen soooo leckeren Salat, den ich euch nicht vorenthalten will:
4 Tomaten in Scheiben schneiden
2 saftige Orangen filetieren und klein schneiden
ein Bund Frühlingszwiebel oder eine rote Zwiebel in Ringen
ne gute Handvoll eingelegter schwarzer Oliven
Lecker!
Bei mir gab es heute meidterranes Gemüse mit tofu, alles angebraten und danach gut gewürzt und mit getrockneten Tomaten verziert - dazu ein grüer Salat, aber wenns so heiss ist, dann mag ich sowas am liebsten.
Geplant war eine Ribel-Huhnbrust auf einer Mangosauce, geworden ist es ein Omlette mit gekochten Kartoffeln, Eierschwämmli, Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Gartenkräüter, in der Art einer spanischen Tortilla (ich bin nach der Arbeit unten in der Stadt hängen geblieben).
Heute war ich eingeladen und habe eher ungesund gegessen.
Eben gab es einen Salat aus Sojabohnenkernen auf roher rote Bete mit Tomate (Green Zebra), Artischockenherz, Zwiebel (Tropea), dazu gab es ein Vollkornbrötchen