03.11.14, 22:49
Schälen muss man die Äpfel gar nicht. Wenn man die Äpfel durch die "Flotte Lotte "passiert (ich nehme sogar die grobe Lochscheibe), bleiben die Schalen zurück.
Dann bleiben auch mehr Wertstoffe im Mus, weil man beim Schälen einiges mit abschält, was unter der Schale sitzt.
Allerdings entferne ich vor dem Kochen das Kernhaus, damit keine harten Stückchen mit durchs Sieb gehen.
Dann bleiben auch mehr Wertstoffe im Mus, weil man beim Schälen einiges mit abschält, was unter der Schale sitzt.
Allerdings entferne ich vor dem Kochen das Kernhaus, damit keine harten Stückchen mit durchs Sieb gehen.
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 03.11.14, 22:50 von lavandula.)