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Der Romanesco wird blanchiert, dann kühlt er ab. Ein großes Messer macht ihn schön klein, er trifft sich mit einem Ei und geriebenem Käse. Dazu lädt er noch Semmelbrösel, Gewürze nach Belieben und Milch ein und aus dieser großen Party wird ein Bratling.
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 12.03.21, 13:09 von Julius.)
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