16.03.21, 12:56
Bei mir gibt es ein samtiges Sauerkraut-Dörrbirnen-Süppchen mit frischem Wahlnussbrot direkt aus dem Ofen.
Für das Süppchen habe ich gestern Abend Dörrbirnen grob gehackt und ins Sauerkraut gegeben dazu kam noch etwas Apfelsaft, über Nacht habe ich es in den Kühlschrank gestellt.
Heute habe ich das Ganze auf kleiner Flamme köcheln lassen, püriert, durch ein Sieb gestrichen, nochmals aufgekocht und mit Rahm verfeinert.
Für das Süppchen habe ich gestern Abend Dörrbirnen grob gehackt und ins Sauerkraut gegeben dazu kam noch etwas Apfelsaft, über Nacht habe ich es in den Kühlschrank gestellt.
Heute habe ich das Ganze auf kleiner Flamme köcheln lassen, püriert, durch ein Sieb gestrichen, nochmals aufgekocht und mit Rahm verfeinert.