10.12.21, 18:23
(10.12.21, 11:01)Brumsummsel schrieb:
Das Foto lacht mich ganz besonders an ... versuch' ich demnächst. Mir ist nämlich das ausgekochte Hühnerfleisch so langweilig in der Suppe.
Ich versuche mal, das fertig gegarte von den Schenkeln oder sonstigem Hühnerklein abzuschaben und dann zu deinen Hendlnockerln vielleicht noch mit ordentlich Kräutern zu verarbeiten.
Die gegarte Haut von gekochtem Hühnchen wird in schmale Streifen geschnitten und dann ganz langsam in der Pfanne zu Knusperchips geröstet und bisschen gesalzen. Früher waren die immer nur meins ... aber jetzt haben die beiden größeren Enkelinnen das Zeugs auch für sich entdeckt. Wenn die da sind, muss ich teilen
Bin richtig froh über diese neue Anregung fürs Fleisch.