16.09.18, 14:40
Heute gab es wieder Kürbis, der 2. von Muscat de Provence wurde geerntet. Der hat nun 9 kg.
Um ihn möglichst pur (und dadurch viel) zu verwerten, habe ich "Kürbispommes" probiert.
Die Gewürze bereitete ich aus vorhandenem zu: Kräutersalz, Herbes de Provence, Koriander und Currypulver. Gebraten im Backrohr wird das zwar nicht so knusprig wie Pommes, war aber eine gute Beilage zu Steaks.
Um ihn möglichst pur (und dadurch viel) zu verwerten, habe ich "Kürbispommes" probiert.
Die Gewürze bereitete ich aus vorhandenem zu: Kräutersalz, Herbes de Provence, Koriander und Currypulver. Gebraten im Backrohr wird das zwar nicht so knusprig wie Pommes, war aber eine gute Beilage zu Steaks.
Klimazone 7b, im Osten Österreichs