12.03.15, 17:47
Soviel ich weiß, sind Serviettenknödel so längliche Knödelwürste , d.h. die Knödelmasse wird relativ fest in eine Stoffserviette eingerollt und gegart und anschließend aufgeschnitten.
Bei den Hefeklößen mit Küchentuch wird ein Küchentuch über den Topf mit kochendem (dampfenden) Wasser gespannt und die Knödel werden da draufgelegt, Dampfgarmethode halt.
Bei den Hefeklößen mit Küchentuch wird ein Küchentuch über den Topf mit kochendem (dampfenden) Wasser gespannt und die Knödel werden da draufgelegt, Dampfgarmethode halt.