07.05.16, 22:09
Und gleich noch ein Dankeschön an dich, Luna - ich habe mich von deinen aufgerollten, überbackenen Crêperöllchen inspirieren lassen, hatte noch Crêpe vom gestrigen Spargelessen übrig. Den Frischkäse hatte ich mit Senf, Pfeffer, Kurkuma, Ingwer und frischem Salbei verrührt. Es war köstlich! Unten waren die Röllchen zart und mürbe, oben knusprig. Der scharfe Frischkäse und Lauch im Kontrast zu den süßen Möhren, ganz toll. Danke nochmal