17.07.18, 21:36
(17.07.18, 20:17)Cornelssen schrieb: Wie kriege ich das Mus so fest, dass es nicht von der Brotscheibe läuft? Noch habe ich Hemmungen, da mit Agar-Agar dran zu gehen...
Warum nimmst du nicht Pektin, das ist ein natürliches Verdickungsmittel, In der Europäischen Union ist Pektin unter der Bezeichnung E 440 als Verdickungsmittel in Gebrauch.