25.07.13, 11:50
Für mich gibt's heute was ganz Schnelles: Zucchiniwürfel mit einer Schalotte/Knofel kräftig in der Pfanne anbraten. Kurz vor Ende der Garzeit noch einige gewürfelte kleine Tommys mitschmurgeln lassen. Salz, Pfeffer und wenig Kräuter dazugeben(sollte nicht herausschmecken) In einer kleinen Pfanne einige Pinien trocken leicht rösten und dann dazugeben. Einen Kaffeelöffel mit gutem Balsamico zugeben und vermischen und nochmals kurz! durchbrutzeln lassen. Mischung über gegarte Teigwaren oder Spätzle geben und wer mag mit reichlich kräftigem Bergkäse bestreuen. Schmeckt uns super wenns so heiß ist und geht schnell.
Liebe Grüße von Erdling
Das Leben beginnt mit dem Tag, an dem man einen Garten anlegt.
Zu meiner Website