25.08.18, 21:16
Gudrun
Es waren alte leicht schrumplige Kartoffeln aus dem Keller, gestern habe ich sie mit der Schale gekocht, heute geschält, geraffelt und in Bratbutter etwa 8 Minuten locker gebraten, leicht gesalzen und immer wieder gewendet, erst dann schiebe ich die Rösti zusammen, lasse sie knusprig werden, wende sie mit Hilfe eines Topfdeckel und lasse sie in die Pfanne zurück gleiten, so wird sie beidseitig knusprig.
Es waren alte leicht schrumplige Kartoffeln aus dem Keller, gestern habe ich sie mit der Schale gekocht, heute geschält, geraffelt und in Bratbutter etwa 8 Minuten locker gebraten, leicht gesalzen und immer wieder gewendet, erst dann schiebe ich die Rösti zusammen, lasse sie knusprig werden, wende sie mit Hilfe eines Topfdeckel und lasse sie in die Pfanne zurück gleiten, so wird sie beidseitig knusprig.