17.04.13, 10:29
Ich habe früher oft die Hefe-Portiönchen eingefroren, also die Fitzelchen (ca. jeweils 4 Gramm) abgeteilt und das dann eingefroren. Wenn man es auftaut, wird es ganz flüssig, aber es funktioniert trotzdem noch.
Dann habe ich irgendwann festgestellt, dass sich Frischhefe, auch angebrochene Würfel, im Kühlschrank wirklich ewig hält, wenn man sie eng in ein Stückchen Frischhaltefolie einwickelt. Seitdem mache ich es nur noch so.
Dann habe ich irgendwann festgestellt, dass sich Frischhefe, auch angebrochene Würfel, im Kühlschrank wirklich ewig hält, wenn man sie eng in ein Stückchen Frischhaltefolie einwickelt. Seitdem mache ich es nur noch so.