06.05.13, 23:55
Racker, racker, racker ...
Mein Sohn hatte am WE anstrengenden Arbeitsbesuch von einem sehr guten Freund. Es war ein kniffliges mathematisches Problem zu lösen. Dass die Situation wirklich sehr ernst war, merkte man daran, dass beide Männer nur Leitungswasser tranken, das aber reichlich.
Schüchterne Frage nach 3 Stunden: "Soll ich Euch was zu essen machen?" Der Freund bejahte - und mir kreisten Fragezeichen im Kopf - es war ja nichts vorbereitet. Aber: im Garten wuchern die Goldrute und das Oreganum, die Schafgarbe, der Giersch, die Vogelmiere, der Spitzwegerich... Ein Hefeteig mit Roggenmehl ist schnell gemacht, Knoblauch und Zwiebel, aus dem Kühlschrank eingelegte Peperoni und Tomatenpaprika, ein Rest Hackfleisch. Das Grünzeug kleingeschnitten, mit zwei Eiern und Hack abgebunden, mit Salz, Chily und Pfeffer scharf abgeschmeckt, die grüne Masse auf Teigquadrate gelegt, zusammengerollt, mit Eigelb bestrichen, 20 Minuten gebacken.
Soviel überschüssiges Grünzeug bin ich so schnell noch selten nutzbringend losgeworden. Die Zwei haben aus der Hand gefuttert wie die Weltmeister - und sie haben nicht gefragt, was drin war in den Roggenrollen...
Inse
Mein Sohn hatte am WE anstrengenden Arbeitsbesuch von einem sehr guten Freund. Es war ein kniffliges mathematisches Problem zu lösen. Dass die Situation wirklich sehr ernst war, merkte man daran, dass beide Männer nur Leitungswasser tranken, das aber reichlich.
Schüchterne Frage nach 3 Stunden: "Soll ich Euch was zu essen machen?" Der Freund bejahte - und mir kreisten Fragezeichen im Kopf - es war ja nichts vorbereitet. Aber: im Garten wuchern die Goldrute und das Oreganum, die Schafgarbe, der Giersch, die Vogelmiere, der Spitzwegerich... Ein Hefeteig mit Roggenmehl ist schnell gemacht, Knoblauch und Zwiebel, aus dem Kühlschrank eingelegte Peperoni und Tomatenpaprika, ein Rest Hackfleisch. Das Grünzeug kleingeschnitten, mit zwei Eiern und Hack abgebunden, mit Salz, Chily und Pfeffer scharf abgeschmeckt, die grüne Masse auf Teigquadrate gelegt, zusammengerollt, mit Eigelb bestrichen, 20 Minuten gebacken.
Soviel überschüssiges Grünzeug bin ich so schnell noch selten nutzbringend losgeworden. Die Zwei haben aus der Hand gefuttert wie die Weltmeister - und sie haben nicht gefragt, was drin war in den Roggenrollen...
Inse