Butterkohlrezepte

[binebaer]

Hallo an alle:

Auch nei mir wächst der Butterkohl noch richtig gut. Da ich nicht wirklich weiß, was ich daraus kochen soll, wäre ich für eure Rezepte dankbar!

LG Binebaer

[Ranunkel]

Liebe Binebaer,

ich bereite den leckeren Butterkohl oft einfach wie Wirsing zu.

Hier hatten wir im alten Forum auch schonmal Rezepte gesammelt: LINK

Gut schmeckt auch einfach eine Schmorpfanne, vielleicht mit anderem Gemüse wie Möhren, etwas Senf und Sahne, und Würstchen oder Speck dazu wer mag, und Kartoffeln als Beilage, sehr lecker!

Viel Spaß beim Ausprobieren! Ranunkel...

[Unkrautaufesserin]

Butterkohl geht ganz wunderbar für Krautwickel...
Kleinere Blätter schneide ich fein und dünste sie mit Hackfleisch und Äpfeln.
Wenn Du Südstaatenküche magst, da findet sich manchmal ein Kohl, den es bei uns nicht (mehr) gibt. Eine eßbare Variante des Markstammkohls. Solche Rezepte mache ich entweder mit Grünkohl oder Butterkohl.

Das hier

ist auch ganz lecker

Liebe Grüße, Mechthild