Eure liebsten Sparelrezepte

[Gudrun]

Nahm im Supermarkt neulich ein Päckchen frische dünne grüne Spargel mit. Die waren auch nur halb so lang wie normale.
Dann vergaß ich sie im Gemüsefach des Kühlschranks ... lag was drüber
Sie waren noch gut zu gebrauchen - aber was mit ihnen anrichten?

Das Deepie gab halbgetrocknete Tomätchen à Julchen her und paar gefrorene Shrimps.

- Shrimps in einer beschichteten Pfanne kurz angebraten, Tomätchen und die gegarten zerteilten grünen Stängelchen dazu, fertigen Basmatireis samt ein wenig Crème fraîche eingerührt, Salz und Pfeffer dran - fertisch! Auf dem Teller noch mit geräuchertem Paprikapuler bestreut ... hmm!
... wovon sie besonders schwärmt, wenn es nochmal aufgewärmt Das war heute

[Bärbel]

Hört sich lecker an, Gudrun!

Ich mag den grünen Spargel am liebsten nur gestückelt kurz in Butter gebraten, in der vorher reichlich Zwiebeln angeschwitzt wurden.

[Julchen]

Spargel macht sich überhaupt gut zu Tomaten (Säure) und anderen herzhaften Zutaten. Wir hatten jetzt einige Male Pasta mit knusprig angebratenen Kräuterseitlingen, Spargelstücken und ein paar Cocktailtomaten sowie zwei Handvoll Rucola, da könnte ich mich jedesmal reinlegen.

Heute habe ich eine große Stange Rhabarber in kleine Stückchen geschnitten und zum Spargelragout gegeben (= Spargel im Schmortopf mit Wasser angießen und garen, nach 10 Minuten noch Sahne dazu), es war zu nass zum Kerbelernten Das mit dem Rhabarber im Spargel finde ich immer wieder toll, der löst sich komplett auf und gibt so eine schöne aromatische Säure, wie man sie mit Zitrone oder Essig nie hinbekommt.

Was ist das für geräuchertes Paprikapulver, davon habe ich noch nie gehört?

[Gudrun]

Was ist das für geräuchertes Paprikapulver, davon habe ich noch nie gehört?

Me neither ...
Musste neulich längere Zeit vorm Fleischtresen warten und hatte ausgiebig Zeit, ein Gewürzregal zu studieren

Hab' dann ecosiat, was es wohl mit Paprika geräuchert auf sich hat ... bisher nur auf der fertigen Speise probiert. Intressanter Geschmack!