GEWÜRZE

[moorhexe]

ich schmore ein paar zwiebeln mit dem kürbis an. gieße mit wasser auf und mache etwas biogemüsebrühe dran.
kardamon, curry, kräutersalz...., manchmal pfeffer.
nach dem garen mache ich oft noch kokosmilch in die meist pürierte suppe.

[Brigitte]

Hört sich gut an! Wird demnächst ausprobiert; es ist ja grad Kürbissaison.
Danke!

[Unkrautaufesserin]

In meiner Kürbissuppe macht sich eine Fenchelknolle gut.

Kardamom ist bei mir gern am Hefeteig dran, ich mag das Aroma. In den schwedischen Zimtschnecken ist er Pflicht.

An afrikanischen Gemüsegerichten auch.

Liebe Grüße, Mechthild

[moorhexe]

ich habe gestern sonnenblumenkerncreme von rapunzel und kokosöl in meiner suppe gehabt. die erdnüsse haben einen sehr dezenten, aber leckeren geschmack gehabt...