Herbstsalat

[mary]

unser Lieblingsherbstsalat mit Staudensellerie

1 Staudensellerie
2 säuerliche Äpfel
Saft einer Zitrone
150 g gekochter Schinken
200 g Gouda
4 Cornichons
1 Becher Sahnejoghurt
Zucker, Salz, Pfeffer

Alle Zutaten in Würfel bzw. Scheiben schneiden, die Äpfel mit der Zitrone übergießen,
damit sie nicht braun werden. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken und kurz durchziehen lassen.

[Erdling]

Mmmmmmm...liest sich absolut lecker. Das mache ich auch mal, danke!

[Sternenmond]

unser Lieblingsherbstsalat mit Staudensellerie

1 Staudensellerie
2 säuerliche Äpfel
Saft einer Zitrone
150 g gekochter Schinken
200 g Gouda
4 Cornichons
1 Becher Sahnejoghurt
Zucker, Salz, Pfeffer

Alle Zutaten in Würfel bzw. Scheiben schneiden, die Äpfel mit der Zitrone übergießen,
damit sie nicht braun werden. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken und kurz durchziehen lassen.

[Sternenmond]

der Herbstsalat hört sich nicht nur lecker an - ich werde ihn am Wochenende ausprobieren.

[Orchi]

der Herbstsalat hört sich nicht nur lecker an

nicht nur der Herbstsalat ist toll, Dein Avatar auch
LG Orchi

[Brennnessel]

Hallo,
hier auch noch ein leckerer Herbstsalat von einer Fortbildung ( war für Multiolikatoren, also habe ich beim Einstellen ein gutes Gewissen) bei einer Kräuterpädagogin:
Spitzwegerich-Apfelsalat
· 3-4 Äpfel
· 1 Handvoll Spitzwegerichblätter
· 1 Zitrone
· 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
· 3 Esslöffel Sahne
· 1Teelöffel Öl
· Salz
· Honig
· (ev. 1Teelöffel Obstessig)
· (ev. 3 Esslöffel Apfelsaft)
Die Äpfel und Spitzwegerich klein schneiden und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Honig süßlich abschmecken.
Mir hat er sehr gut geschmeckt.
Gruß Birgit

[Unkrautaufesserin]

DEN werde ich nachmachen.
Spitzwegerich hilft dem großen Kind gegen seine Bronchitis, aber der Tee geht nur sehr schlecht und nur vernunftbedingt hinein...

Liebe Grüße, Mechthild