Liebstöckel hat mich lieb

[Libellenzauber]

Liebe KräutleinzubereiterInnen,
was macht Ihr alles aus Liebstöckel? Hier im neuen Garten ist ein Liebstöckel, der uns jeden Tag näher kommt. Er wächst und wächst. Soviel Suppe kann ich gar nicht machen wie er wohl meint. Hab ihn schon in die Vase gestellt und bei Grill- und Geburtstagseinladungen in die Mitbringselsträuße eingebaut. Aber er hat immer noch so viel übrig.
Habt Ihr was tolles ,das Ihr daraus macht?

Liebe Liebstöckel....äh... Libellengrüße

[Salvia]

Ganz klassisch mach ich ihn mit ins Kräutersalz und in die Gemüsebrühe, die ich selbst herstelle. Sei es die, die ich aus frischen oder die aus getrockneten Kräutern und Gemüsen herstelle. Separat wird er auch noch getrocknent. Die Samen ebenfalls. In guten Jahren, ja da kommt er auch mal mit in Stäußchen. Heuer ist bei mir aber keine gutes Maggikrautjahr. Da bin ich froh, wenn ich für die üblichen Sachen genug zusammen bringe.

[Libellenzauber]

...och, nicht so schlimm, meiner wird bestimmt bald bis zu Dir gewachsen sein


Danke für den Tipp.

[Pünktchen]

Liebstöckel friere ich immer ein. Gefroren bearbeite ich ihn mit dem Nudelholz und spare mir das Zerkleinern.
Dieses Jahr wächst er (noch) nicht so üppig wie sonst. In Hackfleischsoße ist er auch lecker, hab ich mir sagen lassen. Hab ich als fleischlos Lebende noch nicht selber probiert, meiner Familie schmeckt es. Allerdings noch sparsamer verwendet als in Suppen und Eintöpfen.
In selbst gebastelte Gemüsebrühe gehört er für mich unbedingt.

[Libellenzauber]

Liebstöckel friere ich immer ein. Gefroren bearbeite ich ihn mit dem Nudelholz und spare mir das Zerkleinern.
Dieses Jahr wächst er (noch) nicht so üppig wie sonst. In Hackfleischsoße ist er auch lecker, hab ich mir sagen lassen. Hab ich als fleischlos Lebende noch nicht selber probiert, meiner Familie schmeckt es. Allerdings noch sparsamer verwendet als in Suppen und Eintöpfen.
In selbst gebastelte Gemüsebrühe gehört er für mich unbedingt.

Liebes Pünktchen,
hab vielen Dank, für Deinen Gefriertipp. Wir haben es heute mittag auf die Bratkartoffeln getan und es war ganz ganz toll. Allerdings ist der Strauch immer noch nicht kleiner- und die Kühltruhe voll.....
Aber ich suche weiter nach Ideen. Vielleicht setz ich mal nen Magenbitter damit an oder so. Mal sehen.

Viele, liebe Grüße von Libellenstöckel

[lavandula]

Bloß ein Tipp zum Einfrieren von weichen Kräutern Petersilie, Liebstöckel und co....

Die kommen ganz in Gefrierbeutel, der wird flachgedrückt und verschlossen. Nach dem Einfrieren beim Verbrauch ganz kurz zwischen den Händen rubbeln, alles ist zerkleinert.

[Bigi]

Liebstöckl hat mich gar nicht lieb
Dabei lieb ich ihn so sehr...
Versuche seit Jahren ihn zum Bleiben zu überreden, aber egal an welchem Standort, er mag nicht. Traurig.