Olivenkraut

[gelala]

Was macht Ihr mit Eurem Olivenkraut? Meins kommt bisher immer wieder sehr üppig und ich kann es nicht alles verbrauchen, weiß aber auch nicht, was man damit machen kann.
gelala

[Zwiebel]

Das fand ich dazu im Internet:

Verwendung von Olivenkraut

Olivenkraut ist eine Pflanze, die ihren Einsatz vorrangig in der mediterranen Küche hat. Obwohl das Gewächs keine Oliven trägt, riechen und schmecken die Blätter,
die doch eher als Nadeln bezeichnet werden sollten, intensiv nach Olive.

Dies begründet gleichfalls den Einsatz als Zugabe zu Salatsaucen oder in südländischen Speisen. Auch die Herstellung von besonders aromatischen Ölen gelingt mit dem Olivenkraut hervorragend. Grundsätzlich kann Olivenkraut überall als Ersatz für grüne Oliven seine Verwendung finden.

Hier findest Du noch mehr

http://www.hausgarten.net/kraeuter-und-g...cknen.html

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 11.07.13, 20:48 von Zwiebel.)

[Brennnessel]

Hallo Gelala,
ich habe letztes Jahr Kräutersalz daraus gemacht - einer der Beschenkten war total begeistert und hat inzwischen einen Ableger.
Gruß Birgit

[gelala]

Ich danke Euch für die Antworten. Mein Strauch wird immer größer und gestern sah ich bei einer Bekannten, dass er auch hübsch blüht, also darf er bei mir bleiben, denn die Insekten wird es freuen. Hoffe ich.
gelala