Äpfel

[moorhexe]

apfelbrot werde ich auch mit dinkelmehl nachbacken.

habe ich euch schon von meiner momentanen lieblingspeise erzählt.

2 apfel mit schale in kleine stücke schneiden, in butter anschwenken und 1 biobanane dazu kleinschneiden.etwas mitschmoren lassen. ohne alles einfach lecker und sättigend.

bratapfel fällt mir gerade noch ein...

[Brennnessel]

Hallo,
ich hatte im alten Forum mal die Apfelsuppe mit Gurke und Paprika eingestellt.
Wer Lust hat schaut dort oder muss sich noch mal melden.
Gruß Birgit

[Salvia]

Hallo Birgit,
die Suppe hat mich natürlich interessiert und ich habe gestöbert und dein Rezept gefunden.

Pikante Apfelsuppe
Für 4 - 5 Personen

4-5 Äpfel schälen, grob zerkleinern
2 rote Paprika schälen, ohne Kerne grob würfeln
1 kleine Salatgurke schälen, ohne Kerne grob würfeln
1 Knoblauchzehe
etwas Butter zum Dünsten

Zutaten in der Butter weich dünsten,

3/4 l Gemüsebrühe dazugeben, gut durchkochen und pürieren

Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Tl. Zucker

mit den Gewürzen abschmecken

100 ml süße Sahne dazugeben und einmal aufkochen
mit 1 Bund Schnittlauch (gehackt) und einigen Paprikastreifen garnieren.

Die Suppe heiß servieren und Brot dazu reichen.

Das Apfelbrot hört sich auch sehr nachbackenswert an. Danke für das Rezept.