Tütenwaffeln

[lavandula]

Ich erinnere mich daran, dass irgendjemand mal gefragt hat, wie man" Dünne Waffeln" zu Tüten drehen kann. Der genaue NAmen dazu fällt mir nicht ein, deshalb finde ich auch den Beitrag nicht

Falls jemand sich dran erinnert und noch sucht, bitte melden. Ich habe heute beim Durchblättern eines Katalogs ein solches Gerät gesehen.

[Brigitte]

Du meinst die Neujahrskuchen, oder?
Darüber haben wir im alten Forum geredet:
http://www.krautundrueben.de/Forum/board...43#p131843

Hach ja, wie die Zeit vergeht...

[Brigitte]

Hier ist die Anfrage aus diesem Forum:
http://www.kraut-rosen.de/Thread-Suche-h...ahrskuchen

[Cornelssen]

Wir hatten mal Rezepte zusammengeklaubt zu
a) Knippkuchen und
b) Neujahrskuchen

und Mechthild hat mir dann einen passenden Emaille-Trichter aus dem Trödel besorgt.

Bei uns in der Familie wurden Neujahrskuchen traditionell über den Kochlöffelstiel gedreht - also keine Tüte. Der Knippkuchen wurde im Trichter geformt, also zur Halbtüte. Ein passendes Eisen für beide mit einer Form zum Drehen von Tüten gibt es fast jährlich bei Al@i. Dieses Jahr auch - letzte Woche, glaube ich. Das Gerät ist o.k., der Tütenformer ist aus Plastik = funktioniert schlecht bis gar nicht, jedenfalls bei unserem traditionellen Teig.

Mit den Namen müsstest Du weiterkommen.

Inse

[lavandula]

Kein Wunder, dass ich das nicht wiedergefunden hatte: altes Forum!

Aber ich sah dieses Eisen zum ersten Mal. So ähnlich wie auf dem Bild. Und dazu gehört ein Holzkegel.
Und weil da die Erinnerung auftauchte....
Aber erledigt! Danke Euch!