Tellerkräuter - Claytonia xxx (z. B. Postelein und andere)

[CarpeDiem]

Da bin ich über den Namen Claytonia virginica gestolpert und habe gedacht,was ist das denn? Das sieht ja lecker am Salat aus.

Nun habe ich gelernt
Claytonia perfoliata ist das gewöhnliche Tellerkraut und bei uns als Postelein bekannt. Den hab ich auch im Garten.

Jetzt würde ich ev. gerne noch mal andere Arten (versuchen. Hat da schon jemand von Euch Erfahrungen?

Ich fand es mal ganz interessant, was es alles für Tellerkräuter gibt und davon scheinen viele essbar zu sein und hübsche Blüten haben auch viele
http://de.wikipedia.org/wiki/Tellerkr%C3%A4uter

[Brigitte]

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[Unkrautaufesserin]

Liebe CarpeDiem,

da hast Du ja was ganz Besonderes ausgegraben!
Mit dem Portulak habe ich es schon mal versucht, der wollte bei mir nicht keimen. Käme aber auf einen zweiten Versuch an.
Weißt Du, ob die alle eßbar sind? Denn wenn die so schön lila blühen können, würde sich die Anzucht im Küchenblumenbeet lohnen...

Liebe Grüße, Mechthild

[CarpeDiem]

Claytonia sibirica wird auch als Montia sibirica und sibirischer Portulak bezeichnet und ist ebenfalls essbar.
Ob das für alle Sorten gilt, weiss ich leider nicht.
Allerdings habe ich noch kein wirklich gutes Foto. Es ist ein kleines unscheinbares Kraut und wächst im Rosenpark

[Unkrautaufesserin]

Aber es blüht ganz hübsch...

Hast Du schon mal gekostet?
Ich werde dann mal bißchen suchen, ob man das schön tieflila Claytonia megarhiza auch essen kann.. und wo man es herbekommt...

Liebe Grüße, Mechthild

[Brigitte]

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[Unkrautaufesserin]

Zwischenstand: man kann die ganze Pflanze essen, die Wurzel geschält und gekocht.
Jetzt muß ich nur noch finden, wo man Samen herbekommt.

[Unkrautaufesserin]

Endstand: es gibt Samen nur bei Beaver creek in Canada. Nur 4 Dollar, und 4 Dollar Versand, aber 25 Dollar Mindestbestellwert. Ist also etwas für kalte Winternächte, den Katalog lesen...

Dabei ist sie sooo schön lila...

Liebe Grüße, Mechthild

[mondblume]

Das gewöhnliche Tellerkraut (Claytonia perfoliata) ist in unserem Blackbox- Gardening Programm enthalten

Das Zeuch wuchert irgendwie immer zu den Zeiten, wo auch Feldsalat wachsen sollte an allen Ecken

Im Sommer wird es dann abgelöst vom Portulak (Portulaca oleracea), der ab einer bestimmten Bodenwärme
auch überall hervorspriesst.

Tschaaa, Blackbox-Gardening vor ever

[gelala]

Mechthild, der Algier Salat hat auch sehr schöne lila Blütenstände und es wird ein sehr schöner, lange blühender ansehnlicher Busch.
Samen habe ich.
gelala