Tomatensaison 2022

[Melly]

Musste jetzt lachen - bei der Helsing Junction -, was so ein paar Kerne doch bewirken, und sei es nur an jemanden zu denken.   

Ich hatte ja die 'Viipuri' wieder angebaut, um neue Samen zu bekommen, und sie ist halt sehr früh. Aber eigentlich hätte ich mir das schenken können. Die ist auch sehr kernintensiv, wenn ich das mal so sagen darf, geschmacklich echt gut, aber es dauert halt lange, bis ich mal in so ein Brot reinbeißen kann, weil zuvor das Gros der Kerne rausgepuhlt wird.
Irgendwann muss ich mir mal meine Tomatenkiste vornehmen und alle "nicht Adäquaten" raussuchen, weil es eh witzlos ist, die anzubauen. Allerdings wird da nicht mehr viel übrig bleiben, fürchte ich.

[Julchen]

Was ich mir gerade so zu den Kernen denke: Eigentlich geht es doch relativ schnell, den Glibber samt Kernchen zu entfernen, v.a. wenn man sie nicht absolut restlos entfernen muss. Und in guten Restaurants wirst du niemals eine Tomate mit Glibber und Samen bekommen, sondern immer nur das Fleisch. Ist das keine Alternative für dich?

[Melly]

Das Problem ist halt der Geschmack, der ja auch im Glibber sitzt. Eine kernarme Tomate ist relativ fest im Inneren, meist bei den Fleischtomaten - aber die Flaschentomaten darf man da auch nicht vergessen. Da gibt es viele, die kernarm sind.

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: Gestern, 23:41 von Melly.)

[Orchi]

ja nur neigen diese Flaschentomaten extrem zu BEF, gestern hat mir meine Jüngste eine Federle angeboten, zum Glück habe ich nur ganz vorsichtig die Spitze abgebissen, die Kerne waren innen komplett schwarz. Ich kann so was dann nicht einmal probieren, musste gleich spucken    dann puhle ich doch lieber Kerne und Glibber