Löwenzahn-Rezepte - Druckversion
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RE: Löwenzahn-Rezepte - Manu - 23.04.12
besonders gut ist löwenzahn bei leberzirose....da sollte man öfter mal die stengel kauen sagt maria treben :-)
RE: Löwenzahn-Rezepte - gelala - 23.04.12
ein Likörrezept habe ich nicht, aber ein Rezept für einen Magenbitter (er ist wirklich bitter) aus den Blüten. Soll ich ihn einstellen?
Das Gelee fanden wir frisch gemacht super Lecker. Aber nach einer Lagerung bis in den Winter schmeckte es uns dann nicht mehr so gut.
Wenn der Honig so lange gekocht wird, sind dann überhaupt noch Vitamine usw. vorhanden?
Aussehen tut er so gut, daß ich schon überlege, womit ich Dich so überfallen kann, daß ich zu den Beschenkten gehöre
War nur ein Scherz gelala
RE: Löwenzahn-Rezepte - Manu - 23.04.12
liebe gelala,
beim sirup wird nur 1x kurz ! aufgekocht...
falls ich noch welchen machen sollte, schicke ich dir ein gläschen :-)
manu
RE: Löwenzahn-Rezepte - Brennnessel - 23.04.12
Hallo,
ich habe noch einige Rezepte aus den Büchern von Brigitte Klemme/Dirk Holtermann zu Löwenzahn. Muss jetzt leider los, habe nur eben die Päckchen weiterreise mitteilen wollen...
Gruß Birgit
RE: Löwenzahn-Rezepte - Unkrautaufesserin - 23.04.12
Jaaa, liebe Leute!
Alles, was Ihr an Rezepten zum Thema habt, HIER REINSCHREIBEN!
Wir wollen doch in unserer Graswurzelküche ein Nachschlagewerk der ungewöhnlichen Genüsse machen, oder?
Liebe Grüße, Mechthild
RE: Löwenzahn-Rezepte - gelala - 23.04.12
Löwenzahnbitter
75 frische Blüten mit viel Pollen
1 l Korn
Die Blütenblätter abzupfen (vorsicht mit Handschuhen arbeiten) und in ein Glas füllen, den Alkohol darüber und 14 Tage an einem warmen Ort ziehen lassen.
Abfiltern, in Flaschen füllen und dunkel lagern.
Ist ein Bitter !!!! Kein Genußalkohol.
Löwenzahnlikör
50 g abgezupfte Blütenblätter, 150 g Kandis (weiß) 1 Zitrone unbehandelt, 1 Flasche Wodka oder Korn
Blüten mit Zitronenzesten und -saft und Kandis in ein Glas. Alkohol dazu, verschlissen und 4 Wochen an einem hellen Ort stehen lassen. dann abfiltern und abfüllen. Wem das als Likör zu stark ist (mir), der kann es ja mit etwas abgekochtem Wasser verdünnen und dann lagern.
gelala
RE: Löwenzahn-Rezepte - Gudrun - 23.04.12
Noch ein Sirup Rezept
http://gaertnerblog.de/blog/2007/loewenzahnsirup/
sieht beim Werden auch noch schön aus und frau spart das Wasser vom Ansatz
das will ich unbedingt probieren
RE: Löwenzahn-Rezepte - Manu - 23.04.12
liebe gudrun, aber nicht mit raffinadezucker, oder?!
RE: Löwenzahn-Rezepte - Gudrun - 23.04.12
(23.04.12, 16:23)Manu schrieb: aber nicht mit raffinadezucker, oder?!
... ja bist du denn des
s ?! Bräunlich - Gelb ist doch Natur 
RE: Löwenzahn-Rezepte - Manu - 23.04.12
