vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Druckversion

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Bigi - 03.09.14

Ich denke die Zwiebelpaste geht auch gut ohne Butter, dann aber mehr Öl nehmen oder vllt Kokosöl verwenden

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Brigitte - 03.09.14

..........

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Bigi - 03.09.14

Quatsch Brigitte lass uns doch ein bisschen frotzeln, das gehört doch mit dazu, das weißt du doch und es kann doch jeder Würmer dazu geben oder nicht


Edit: eben gesehen, dass du schon gelöscht hast. Sehr schade, find ich und verstehe es auch nicht.

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Acinos Arvensis - 03.09.14

so, also vegan muß ich nicht haben, mir reichen durchaus vegetarische rezepte mit milch und butter und käse, das vegane wäre mir zu aufwendig und auch zu viel Verzicht.
aber wer ein veganes rezept einstellen möchte, der kann, nachkochen ist ja keine pflicht.

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Acinos Arvensis - 03.09.14

(03.09.14, 10:33)Gudrun schrieb:  Hallo Annie,
es gibt hier doch schon einen solchen Strang

Da findest du besonders auf den ersten Seiten des Fadens und auch sonst immer wieder viele gute Rezepte samt Querverweisen. Warum noch einen?

weil ich ein ungeduldiges huhn bin und keine lust zum herumsuchen hab. schön auf einem haufen (falls nicht ebenfalls totgequatscht) mag ich rezepte am liebsten..

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Gudrun - 03.09.14

(03.09.14, 18:02)Bigi schrieb:  lass uns doch ein bisschen frotzeln, das gehört doch mit dazu

So sehe ich das auch ...

Zitat: eben gesehen, dass du schon gelöscht hast.

Schon putzig hier Beiträge zu löschen, wo's wirklich unwichtig ist.

An anderer Stelle mehr dazu ...

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - moorhexe - 04.09.14

ich habe ein superluxusveganes rezept, ist aber mit bananen.die wachsen leider nicht in meinem
gemüsegarten.
relativ weiche biobananen mit der gabel kleindrücken, dazu frischgemahlenes dinkelmehl...
in heißem öl zu puffern backen.
geht ratzfatz ...
dazu esse ich meine selbstgemachten konfitüren.

lg. von barbara

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Bigi - 04.09.14

Huhhh - das muss ich probieren!!! Hab noch zwei so "halbgare" Bananas rumliegen

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Acinos Arvensis - 05.09.14

und einmal frech geklaut von luna

Auberginen-Bällchen

Zutaten:
800 Gramm Aubergine, in walnussgrosse Würfel geschnitten
2 Semmel vom Vortag, in Würfel geschnitten
etwas Milch, darin die Semmel einweichen
2 Eier, Klasse 50 Gramm
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Esslöffel feingehackte Petersilie
2 -3 Esslöffel Paniermehl (Semmelbrösel)
etwas Salz und Pfeffer
eine Prise Zucker

etwas Öl zum braten

Die Aubergine weichdämpfen, etwas auskühlen lassen und fein hacken, leicht auspressen, ebenso die Semmel auspressen, in eine Schüssel geben mit den Eiern, dem Paniermehl und dem Knoblauch gut vermengen, abschmecken.
Die Masse etwa eine Stunde kühl stellen. Daraus wahlnussgrosse Kugeln formen und bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne rundum anbraten.

Die Bällchen schmecken warm oder kalt auf einem Sommer-Buffet oder als Hauptspeise mit einer Sauce nach eigener Wahl, bei mir war es eine fruchtige Tomatensauce mit Orangensaft, Zimt und Granatapfel.

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RE: vegetarisch - einmal quer durch den Gemüsegarten - Acinos Arvensis - 05.09.14

das will ich probieren!
vielleicht am sonntag...

http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=2054951332237126

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