Birnenquitte - wann Ernte? - Druckversion
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RE: Birnenquitte - wann Ernte? - Unkrautaufesserin - 09.10.18
Quittenfruchtfleisch verbräunt, wenn die Quitte zu tiefe Temperaturen abbekommt, Dann wandelt sich Stärke in Zucker um, und das Fruchtfleisch wird bräunlich.
Wenn es noch fest und nicht zu braun ist, kann man die Quitte trotzdem noch gut verarbeiten.
Ich habe ja seit letztem Jahr 2 Bäumchen aus Untereisenheim und warte noch auf die Ernteschwemme...
Liebe Grüße, Mechthild