Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Druckversion
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RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Luna - 25.04.21
(24.04.21, 19:51)vera schrieb: Luna das sieht ja so lecker aus ...Herzlichen Dank.
Bärlauch Schinken alles da..
Werd ich mir gönnen
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Julchen - 25.04.21
(24.04.21, 22:05)Acinos Arvensis schrieb: weizensauerteig muss ich mir auch mal wieder ansetzen, hab noch getrockneten, der müsste eigentlich reativierbar sein.
Das habe ich noch nie geschafft. Krümelsauer ja, der ist easy. Aber der getrocknete hat bei mir trotz aller Bemühungen dann keinen Mucks mehr gemacht.
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Luna - 25.04.21
Im Auenwald habe ich nebst Feldern von Bärlauch auch Morcheln gefunden.
Es gab selbstgemachte Nudeln mit in Butter gedünsteten Morcheln.
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Brumsummsel - 25.04.21
Ich hab heute einen leckerschmecker Tipp umgesetzt und Zitronen eingelegt.
[attachment=6151]
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Acinos Arvensis - 25.04.21
oh ich kann den duft bis herher riechen ... und was wirds dann leckeres..?
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Luna - 25.04.21
Erst gab es heute etwas Bärlauch auf Vollkornbrot
![[Bild: 20210425-B-rlauch.jpg]](https://i.postimg.cc/0bxQ81Kk/20210425-B-rlauch.jpg)
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Luna - 25.04.21
(25.04.21, 22:03)Brumsummsel schrieb: und Zitronen eingelegt.
Hast du bitte zu den Zitronen ein Rezept.
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Julchen - 25.04.21
Zitronen in Scheiben schneiden, mit Salz und Zucker bestreuen, 3-4 Tage in die Sonne stellen. Wenn der Saft sirupartig und die Zitronenscheiben weich sind, kann das Zeug in den Kühli.
PS - Annie, das sind Salzzitronen. Sehr lecker in Salaten, in Reisgerichten oder auch in Nudelgerichten.
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Gudrun - 25.04.21
... mir muss jetzt allerlei entgangen sein ... was macht frau dann mit den "gereiften" Zitronenscheiben so?
Erzähl doch mal, Julchen
RE: Was kocht ... heute - Teil 3 ab Februar 2019 - Julchen - 25.04.21
Meine Lieblingsverwendung:
https://www.kraut-rosen.de/Thread-Was-kocht-heute-Teil-3-ab-Februar-2019?pid=223202#pid223202
Zweitliebste:
Zitronenrisotto
Aber eigentlich schmeckt das so genial, dass ich es fast pur essen könnte
