Gemüsenudeln/Zoodles - Druckversion

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Julchen - 21.03.18



Wird wohl so sein müssen mit Elektro. Ich wollte deine Spiralkartoffel heute testen, habe mittags zwei normalgroße Kartoffeln mittels Sparschäler spiralisiert, abgetupft, geölt und in den Ofen verfrachtet, es war köstlich! Nur blöd, dass mir die Hände und Unterarme jetzt noch wehtun. Hebe ich mir dann lieber auf für die Gartenarbeit und schone sie in der Küche ...

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Luna - 28.03.18

Heute gab es Gurkenspaghetti, gedünstet in einer Quick-Sauce aus Sauerrahm mit Bärlauchpesto, Tomaten, Ei und gerösteten Kernen

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Walnussfrau - 29.03.18

Ich hab auch so einen Spiralschneider und wir machen damit v.a. Zucchininudeln. Dazu dann jede beliebige Nudelsoße. Karottenspiralen im Salat lieben die Kinder sehr. Die Zucchininudeln mache ich eigentlich nur für meinen Mann und mich, wenn wir abends low carb essen wollen, die Kinder mögen leider keine Zucchini.

Weil ich gerade darüber gestolpert bin:

(07.03.18, 22:59)Gudrun schrieb:  Die kleinen Enkelinnen fanden diese bunten Nudeln toll ... und wünschten sich noch
KETCHUP darüber.

Kennst du pinke Nudeln, Gudrun? Nudeln nach Wahl kochen. In einer Pfanne feingeschnittene Zwiebel in Öl anschwitzen, evtl. etwas Knoblauch dazu, dann feingeraspelte rohe Rote Beete dazu und andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne oder Pflanzensahne dazu und dann die Nudeln dazugeben, mischen und noch etwas ziehen lassen. Darüber gehobelter PArmesan. Sehr lecker und vorteilhaft für pinkliebende Kinder

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Julchen - 01.04.18

Also jetzt habt ihr es geschafft Ich will auch sowas!

War hin- und hergerissen, es gibt ja echt uferlos viele Varianten und Modelle. Das Blöde ist, ich weiß nicht, ob ich so ein Handkurbeldingens mit meinen Händen überhaupt bedienen kann, ich habe ja schon Schwierigkeiten beim Gemüseschneiden. Also haben wir uns jetzt für ein kleines "Anspitzer"-Modell entschieden, der Liebste wird dann zum Spiralisieren abkommandiert. Und wenn sich erweisen sollte, dass das der totale Bringer ist und wir dauernd riesige Mengen Spiralgemüse essen möchten, können wir immer noch über die Anschaffung eines Elektroteils nachdenken - der kleine Spitzer war dann mit Sicherheit trotzdem keine Fehlanschaffung, weil man den immer mal schnell für ein paar Karottenstreifen über dem Salat o.ä. benutzen kann.

Walnussfrau, was für einen Spiralschneider hast du denn? Überall schreiben sie, wie toll die Dinger Zucchini spiralisieren, nur - wir essen so gut wie nie Zucchini. Mich würde da eher interessieren, wie das Teil mit Wurzelgemüse klarkommt (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Pastinaken, Möhren usw.).

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - marcu - 01.04.18

"Hartes" durch den Anspitzer zu drehen ist recht mühsam und zeitaufwändig; statt Zucchini kannst du aber Salatgurken durchdrehen, für Salat oder zum andünsten.
Möhren, Sellerie usw. (für Suppen; sieht schickobello aus) ist wirklich mühselig; aber für eine Schale gekauftes Suppengemüse brauche ich recht lange.
Und mit tut nachher die Hand weh. (An beiden Handgelenken Karpaltunnel-OP gehabt)

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Luna - 01.04.18

Wegen den Gelenken und weil ich Linkshänder bin, habe ich den gekauft, er kommt mit harten Sachen wie Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Sellerie etc. bestens klar.

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Walnussfrau - 01.04.18

(01.04.18, 13:47)Julchen schrieb:  Walnussfrau, was für einen Spiralschneider hast du denn? Überall schreiben sie, wie toll die Dinger Zucchini spiralisieren, nur - wir essen so gut wie nie Zucchini. Mich würde da eher interessieren, wie das Teil mit Wurzelgemüse klarkommt (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Pastinaken, Möhren usw.).

Ich hab nur den kleinen Spitzer. Eine Mahlzeit für vier Personen würde ich damit nicht machen wollen, aber wie du sagst, für mal in den Salat oder eben nur zwei Personen ist es schon OK. KArtoffeln hab ich noch nie gemacht, Karotten geht gut, PAstinaken hab ich auch noch nie probiert, Süßkartoffeln zwar auch nicht, aber das kann ich mir ganz gut vorstellen, ist ja vn der Konsistenz KArotten nicht unähnlich.

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Julchen - 01.04.18

Na jetzt bin ich echt gespannt - Marcu schreibt "Möhren wirklich mühselig", Walnussfrau schreibt "geht gut" Die Preisfrage 1 wäre, wer die besseren Muskeln hat, die Preisfrage 2, wer welchen Anspitzer-Spiralisierer

Den WMF Cult hatte ich mir angeschaut, aber er hat z.B. bei Amazon nicht so die wirklich guten Bewertungen.

Aber ich berichte auf jeden Fall, wie es bei mir ist! Vielen Dank für die Infos

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Walnussfrau - 01.04.18

Also genauer gesagt habe ich den GEFU Spiralschneider Spirelli 13460. Wenn ich frische Karotten verwende, geht das schon recht gut, finde ich, aber ein Kilo Karotten würde ich damit jetzt nicht verarbeiten wollen. So 2-3 Karotten sind aber kein Problem.

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RE: Gemüsenudeln/Zoodles - Luna - 01.04.18

(01.04.18, 20:39)Julchen schrieb:  Den WMF Cult hatte ich mir angeschaut, aber er hat z.B. bei Amazon nicht so die wirklich guten Bewertungen.

Hier hat er ein sehr gut bekommen

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