Holundersaft aus dem RH - Druckversion
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Holundersaft aus dem RH - Libellenzauber - 04.12.12
Ihr Lieben,
ich weiß jetzt gar nicht, wo ich es hinschreiben soll.
Beim letzten Kaffeeklatsch mit den Mädels hat mir meine Freundin Holundersaft aus dem Reformhaus mitgebracht. Da steht, man soll ihn erwärmen oder ins Heißgetränk geben.
Meine Frage: nirgendwo steht da drauf, ob er mal erhitzt worden ist. Aber, Holunderbeeren müssen doch auch abgekocht werden. Kann man den Saft denn so trinken? Kann er auch mit O-Saft oder sonstigem Saft gemischt kalt getrunken werden???
Ratlose Libellengrüße
RE: Holundersaft aus dem RH - Bauernrose - 04.12.12
Hallo Libelle!
Der Saft ist sicher pasteurisiert, also kurz erhitzt auf ca. 70 Grad. Den Saft kannst du ohne Bedenken trinken. Je nach Geschmack pur oder mehr oder weniger verdünnt. Ich mach es so: 1/4 bis 1/2 Teil Saft, aufgießen mit heißem Wasser. Soll ja die Abwehrkräfte stärken.
LG von Bauernrose
RE: Holundersaft aus dem RH - uetsch - 04.12.12
(04.12.12, 09:39)Libellenzauber schrieb: Meine Frage: nirgendwo steht da drauf, ob er mal erhitzt worden ist. Aber, Holunderbeeren müssen doch auch abgekocht werden. Kann man den Saft denn so trinken? Kann er auch mit O-Saft oder sonstigem Saft gemischt kalt getrunken werden???
Ratlose Libellengrüße
Hallo Diana,
ist aus dem Etikett ersichtlich, ob es sich um 100% Saft handelt? Wenn ja. würde ich den sowieso nicht pur trinken, sondern verdünnt, ob kalt oder warm.
Ob der Saft bei seiner Gewinnung erhitzt worden ist, könntest du am sichersten beim Hersteller erfragen, kannst dort ja mal anrufen. Allerdings würde ich vermuten, dass der Saft erhitzt wurde, schon alleine um sich abzusichern. Andernfalls müsste ein Hinweis auf der Flasche stehen, dass der Saft vor dem Verzehr erhitzt werden soll.
Einen schönen Tag wünscht dir Ute
RE: Holundersaft aus dem RH - Unkrautaufesserin - 04.12.12
Ich würde sicherheitshalber den Saft noch mal aufkochen. Pasteurisieren reicht nämlich nicht, Holundersaft muß 5 min sprudelnd kochen, um die giftigen Alkaloide abzubauen.
Die meisten Hersteller interessiert das nicht. Meine Kinder bekamen von einer gekauften Schorle regelmäßig Durchfall, also habe ich mich beim Hersteller durchgefragt. Der Zulieferer erklärte mir dann, der Saft sei kaltgepreßt...
Liebe Grüße, Mechthild
RE: Holundersaft aus dem RH - Libellenzauber - 05.12.12
Habt Dank, für Eure Antworten. Ich habe die Firma angeschrieben und warte mal ab, wie die Beeren behandelt wurden.
Liebe Grüße
Libellenzauber