Petersilie - Wurzelpetersilie - Druckversion

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Petersilie - Wurzelpetersilie - Ildiko - 25.10.11

Die allbekannte krause Petersilie, Petroselinum crispum, beschäftigt mich gerade etwas. Oder eigentlich eher die Petersilienwurzel.
Ist die Wurzelpetersilie eine eigene Sorte der Petersilie? Wie unterscheidet diese sich optisch von der normalen krausen Petersilie? Wird das Kraut von der auch genutzt?
Die normale Petersilie bildet aber auch eine Pfalwurzel aus oder?

Vielleicht kennt sich ja einer von euch damit aus und kann ein weiteres meiner Rätsel lösen.

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RE: Petersilie - Wurzelpetersilie - lavandula - 25.10.11

Es gibt krause P. zum Dekorieren. Glatte P., die intensiver würzt. Und eben Wurzelpet. , spezielle Sorten, die dicke Wurzeln bilden, fast so, wie Karotten. Sie sind nat. leichter zu putzen.
Die Blattsorten haben eine Pfahlwurzel, die aber dünn bleibt.
Die Wurzelsorte hat etwas derbere Blätter, die aber auch benützt werden können, auch gut zum Trocknen geeignet sind

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