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Ich mache die Kartoffelpizza so: Rohe Kartoffeln in dünne Scheibchen hobeln, dachziegelartig auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, etwas geriebenen Käse darüber, nächste Lage. Im Ofen garen, bis...
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Bei uns gab es heute Wurzelgemüse aus dem Ofen:
Rote Bete, Pastinaken, Möhren, Steckrüben in Würfel schneiden und mit Olivenöl auf einem Blech in den Ofen (bei 200° Umluft).
Wenn sie weich sind, nac...
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(15.11.18, 19:20)Gudrun schrieb: Männo - wie komme ich aus dem Fettnäpfchen bloß wieder raus? [Bild: https://www.smilies.4-user.de/include/Gi...rl_238.gif]
Tja ... wird nicht so einfach, lass d...
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Ja, ist von Dreschflegel, ich habe ihn jedes Jahr. Wobei er dieses Jahr schwer Konkurrenz von den bunten Blattkohlsorten von Deaflora bekommen hat.
Und was heißt hier überhaupt, der Butterkohl inter...
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Ich habe heute den letzten Butterkohl geerntet und zusammen mit Champignons, Quitten, Buchweizen und Parmesan zu einer sehr leckeren Gemüsepfanne verarbeitet:
[Bild: https://www2.pic-upload.de/thumb/...
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Vor ein paar Tagen habe ich einen "verunglückten" Apfelkaiserschmarrn gemacht, der sich dann als der beste erwiesen hat, den wir je gegessen haben:
- 1 kleine Handvoll Rosinen in süßem Sherry oder Li...
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Meine waren schön fest (wesentlich fester als ich erwartet hatte).
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Du könntest doch grüne Borretsch-Nudeln machen und die einfach trocknen, Inse. Frische Nudeln, schon als Teigplatte, würde ich nicht einfrieren.
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:D Binebaer - bei uns kamen die restlichen Nockerln von gestern in die Auflaufform, Schnittlauch drauf, ein bisschen Käse drüber und ab in den Ofen. Dazu ebenfalls Blattsalat, und ebenfalls sehr lecke...
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Malfatti
Ich stolperte heute über dieses Rezept hier: https://www.welt.de/icon/essen-und-trink...pinat.html
Die Idee hat mir gut gefallen, seit Jahren überlege ich, was man mit diesem faden Ricotta ...
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... und es ist wirklich nicht möglich, dass du die Fotos ein bisschen kleiner einstellst? Schade.
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:D - das mit dem Hausschlüssel ist super!
Gudrun, ja, gebratener Salbei ist eins vom Leckersten überhaupt :yes: Aber weil du zum Kartoffelpampf schreibst "rein ins heiße Fett" - brätst du das, oder ...
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Was sind Salbeimäuschen? Und wie machst du unpanierte Kroketten, ohne dass es einen Matschepampebrei in der Pfanne gibt?
(siehste, du hättest doch Fotos machen sollen :P)
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Paradoxas getrocknete Tomaten auf dem grünen Spargel haben mich heute inspiriert:
Bandnudeln kochen.
In einer Pfanne 2 in dünne Scheibchen geschnittene Champignons anbraten, ordentlich Löwenzahnknosp...
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Bei uns gab es gestern Spargel mit Knusperkruste:
Spargel schälen und die Stangen dicht nebeneinander auf ein geöltes Blech legen, etwas (!) Wasser angießen
Viel Brennesseln, Gundelrebe fein hacken, ...
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Nach wochenlangem Wechsel zwischen Bärlauch(knödeln) und Spargel gab es heute Möhrenpizza (knuspriger Olivenölteig) mit Salat. Auch schön, mal wieder was anderes :clown:
Aber die Bärlauchknödel für m...
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Keine Ahnung, wie die am nächsten Tag sind. Das ist noch nie passiert, dass welche übrig blieben :clown: Ich kann nur sagen, dass wir zu zweit mittags 21 von 24 Stück zum Salat vernichtet haben, eines...
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Gudrun, ja, Brandteig kommt dem von der Konsistenz her noch am nächsten. Ist aber trotzdem ganz anders :D
Ich weiß nicht, ob man sie einfrieren kann, bei uns sind sie immer sofort weg :blush:
Das vol...
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Heute gibt es bei uns ausnahmsweise schon mittags was zu essen:
Pan de Yuca ("Maniokbrötchen") nach diesem Rezept hier, etwas abgewandelt (weniger Öl, Emmentaler statt Parmesan): http://www.tasteoftr...
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Nachdem ich vor ein paar Tagen spiralisierte Kartoffelspaghetti aus dem Backofen getestet hatte und wir sie für absolut obergenialleckerköstlich befunden haben, gibt es das heute zu Spargel (Spargelst...
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