Hefeteigalarm

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Hefeteigalarm

Frischling
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#16

04.09.14, 20:09

Hallo Gudrun,

also ich verwende eigentlich nie Ei im Hefeteig, sondern immer 250 ml Wasser (oder Milch) und 50 ml Öl auf ca. 500 g Mehl. Allerdings mögen wir unseren Hefeteig auch relativ fest mit so einem schönen Knusperrand, ich vermute mal, durch das Ei wird er lockerer? :noidea:

:noidea:

Gutes Gelingen!

Zuerst hatten wir einen Garten – jetzt hat der Garten
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