Suche Mousse au Chocolat - Rezept

[Unkrautaufesserin]

Liebe Elke,

Sahne hat mein Rezept nicht, aber dafür Butter! Und ist garantiert nicht kalorienarm

120 g bittere Schokolade oder Kuvertüre schmelzen, mit
100g weicher Butter verrühren. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann
3 Eigelb unterrühren. Die
3 Eiweiß steifschlagen, vorsichtig unter die Schokolade ziehen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden, besser mehr durchkühlen lassen.

Ist nicht sehr süß, aber super schokoladig und zart.
Die Mousse kann man auch sehr gut als Creme für Schokoladentorte nehmen

Liebe Grüße, Mechthild