13.09.15, 19:48
(14.08.14, 21:14)Frischling schrieb: Liebe Luna,
auch von mir ein herzliches Dankeschön für das tolle Rezept!
Wir haben aus den 1,5 kg Tomaten zwar nur knapp 200 ml gewonnen, aber die waren super. Ich kann mich nur nicht entscheiden, ob mir die Flüssigkeit kalt oder warm als Suppe besser geschmeckt hat. Ich fand, kalt kam der Tomatengeschmack deutlicher raus
Trotz nicht so berauschender Tomatenernte 2015 konnte ich an diesem WE die ersten Gläschen abgetropften Tomatensaft pur genießen - so lecker!
Das "Tomatengeschnetzelte" aus dem Abtropfsieb habe ich dieses Mal ausgeköchelt, auch durch ein Tuch abgeseiht und ausgedrückt - war fast genauso lecker - aufgekocht und in Schraubgläser abgefüllt. Bin gespannt, wie lange der Sud sich hält.
Grüße von der Linde