06.12.15, 19:37
Wir hatten mal Rezepte zusammengeklaubt zu
a) Knippkuchen und
b) Neujahrskuchen
und Mechthild
hat mir dann einen passenden Emaille-Trichter aus dem Trödel besorgt.
Bei uns in der Familie wurden Neujahrskuchen traditionell über den Kochlöffelstiel gedreht - also keine Tüte. Der Knippkuchen wurde im Trichter geformt, also zur Halbtüte. Ein passendes Eisen für beide mit einer Form zum Drehen von Tüten gibt es fast jährlich bei Al@i. Dieses Jahr auch - letzte Woche, glaube ich. Das Gerät ist o.k., der Tütenformer ist aus Plastik = funktioniert schlecht bis gar nicht, jedenfalls bei unserem traditionellen Teig.
Mit den Namen müsstest Du weiterkommen.
Inse
a) Knippkuchen und
b) Neujahrskuchen
und Mechthild
hat mir dann einen passenden Emaille-Trichter aus dem Trödel besorgt.Bei uns in der Familie wurden Neujahrskuchen traditionell über den Kochlöffelstiel gedreht - also keine Tüte. Der Knippkuchen wurde im Trichter geformt, also zur Halbtüte. Ein passendes Eisen für beide mit einer Form zum Drehen von Tüten gibt es fast jährlich bei Al@i. Dieses Jahr auch - letzte Woche, glaube ich. Das Gerät ist o.k., der Tütenformer ist aus Plastik = funktioniert schlecht bis gar nicht, jedenfalls bei unserem traditionellen Teig.
Mit den Namen müsstest Du weiterkommen.
Inse