Rezepte mit Japanischem Staudenknöterich

[Brennnessel]

Ich muss erst suchen, habe ein Kuchenrezept.
Sonst schau mal bei Tante Google, ob Ursula Stratmann ihr Rezept schon veröffentlicht hat. Kräuterfrau aus dem Ruhrgebiet.
Sie hat auch einige Bücher geschrieben, in unserer Leihbücherei gibt es mindestens eins. Ursula (ich kenne sie persönlich) schwärmt immer von ihrem "Ruhrrhabarber".
Gruß Birgit