Salz

[elise]

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Hallo Elise,
Verrätst du ,wie du Pilzsalz machst?
gruß karotte

Ja, gern: Ganz einfach, wie Kräutersalz. Die getrockneten Pilze in der Küchenmaschine klitzeklein häckseln, Salz dazu - je nach Stärke des Pilzgeschmacks variiert die Menge, gut mischen- und fertig.
Ich bin übrigens immer wieder erstaunt, wie wenig von Getrocknetem übrigbleibt. Noch ein übrigens: Eine Bekannte, für die ich mit meiner Maschine (V@romat) das Zerkleinern übernommen hatte, brachte auch getrocknete Möhren für das Kräutersalz mit. Eine tolle Idee!

elise





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