Mal wieder: Hefeteig explodiert

[Cornelssen]

Nun ja, Dienstreisen konnte man damals nicht nach den Geburtstagen der Kinder legen. Die Eltern waren 3 Tage beruflich unterwegs und hatten meinem Bruder fest versprochen, dass sein Geburtstag am Wochenende nachgefeiert wird, wenn sie wieder zurück sind: er hätte also drei Tage oder so warten müssen, sah das nicht ein und hat die halbe Klasse eingeladen. Mir und meiner Schwester (5 Jahre jünger) hat er das irgendwann am späten Nachmittag des Vortags gesagt.

Frag nicht, wie wir beide reagiert haben: nichts geplant, nichts vorbereitet und vor allem: nicht genügend Geld, um was zu kaufen . Wir hatten gerade noch - mit Taschengeld - soviel, dass wir Hefe, 2kg Mehl und ein paar Rosinen kaufen konnten, und haben ein Rezept zum schwedischen Lichtfest gefunden: geschwungene Hefekreuze mit je einer Rosine am Ende jedes Teigstücks... Die Explosion des Hefeteigs war ein Segen: es gab einen großen Waschkorb voll Gebäck, weil der Teig quoll und quoll - und wir standen bis nachts um 3 Uhr, bis endlich alles weggebacken war. Um 8 Uhr morgens war wieder Schule. Mittags holten wir viel Milch im Milchladen (das gabs damals noch) und ließen anschreiben. Es gab dann Kakao und alle Anwesenden waren zufrieden. Das Affentheater, das die Eltern nach ihrer Rückkehr veranstaltet haben, war allerdings eher unschön: Humor ist wohl nicht jedermanns Sache...

Inse