Apfelernte, wann ist der richtige Zeitpunkt?

[Brennnessel]

Hallo,
auch unsere Äpfel sind in diesem Jahr eine Katastrophe - wegen der Trockenheit fallen täglich (mindestens zwei 20 L Eimer voll) Äpfel, die noch nicht schmecken herunter. Selbst zu Kompott zu verarbeiten macht es keinen Spaß: fast immer sitzt schon jemand beim Abendbrot und benutzt den freien Raum als Toilette- bäh!
Unser Naturschutzzentrum ist allerdings froh, die Lager mit Apfelsaft sind voll und der Absatz von Saft stagniert.
Gestern wurden auf einem Fest Äpfel vom letzten Jahr für wenig Geld angeboten, die neue Ernte gleich daneben etwas teurer.
Gruß Birgit