02.11.18, 13:56
(01.11.18, 22:30)Moonfall schrieb: Hat jemand eine bessere Zubereitungsart, damit es leichter geht?
Dampfentsafter - und Gelee draus machen?
Nachdem die Schlehe ja auch "Schwarzdorn" heißt, mache ich sehr gerne Schwarzdorngelee mit einem Herzen aus Weißdornmus (also Weißdornbeeren aufkochen und dann durch die flotte Lotte drehen). Passt auch geschmacklich wunderbar zusammen.
Damit das mit dem Herzen klappt: Erst das heiße Gelee in die Marmeladengläser gießen, ca. 2/3 bis 3/4 voll. Danach das relativ feste Weißdornmus in die Mitte geben.