18.03.19, 21:48
Was kann man mit ca 3,5 Liter in dünne Scheiben geschnittene und gegarte Möhren in einem 2-Personenhaushalt an leckeren Gerichten alles machen?
In einer am WE gekauften 2,5kg-Tüte waren wohl ein paar faule Teile dabei. Jedenfalls war heute zügigstes Aussortieren, Putzen und Sichern angesagt. Eigentlich wollte ich von einem Teil einen Möhrenkuchen backen - aber dazu brauchts rohe Möhren... Suppe mag vielleicht der Hund -
... Möhrengemüse schätzen wir beide - aber nicht in dieser Menge ... Ich grübele über einen eher exotischen Auflauf nach, habe aber noch kein Rezept gefunden.
Hat schon mal jemand einen Möhrenkuchen mit gegarten Möhren versucht? Oder Brot/Brötchen?
Heute gabs erst mal Gemüsereis, sehr karottenlastig
. Irgendwo habe ich noch eine Form für Gerichte aus dem Wasserbad: so eine hochgezogene Guglhupf-Form. Oma hat da immer irgendwelchen Wirsingpudding mit penetrant schmeckendem Lammfleisch gekocht. Das hieß Irish Stew und führte - bei Vorankündigung - immer zu starken Verzögerungen auf dem Heimweg von der Schule 
: wer zu spät kam, musste sich mit Restkartoffeln begnügen. Das tat Kind dann gerne...
Mir fällt einfach nichts ein, weil ich auf Kuchen fixiert war, deshalb die größere Menge gekauft habe und mich ärgere, dass in den Sack faule Stücke reingejubelt worden sind. Die Wut blockiert gerade meine Fantasie, aber der große Topf steht provozierend auf dem Herd.
Inse
habe die Möhren gekocht, weil ich nicht wollte, dass mein Sohn die rohen Dinger einfach so wegfuttert: normalerweise schäle ich Möhren, die mit schlecht gewordenen Rüben in Kontakt gekommen sind, aber noch in Ordnung zu sein scheinen nach zwei Stunden Lagerung bei Zimmertemperatur nochmal - wenn sie sich nicht mit einem Schleier überziehen. Dann kann man ziemlich sicher sein, dass da kein Schimmel dran ist. Aber er hatte Lust auf Naschen und kopfschüttelnd gegrinst, als ich sagte, er solle das lassen. Also wurden sie nur nochmal gründlich gewaschen und wanderten sofort in den Kochtopf...
In einer am WE gekauften 2,5kg-Tüte waren wohl ein paar faule Teile dabei. Jedenfalls war heute zügigstes Aussortieren, Putzen und Sichern angesagt. Eigentlich wollte ich von einem Teil einen Möhrenkuchen backen - aber dazu brauchts rohe Möhren... Suppe mag vielleicht der Hund -
... Möhrengemüse schätzen wir beide - aber nicht in dieser Menge ... Ich grübele über einen eher exotischen Auflauf nach, habe aber noch kein Rezept gefunden.Hat schon mal jemand einen Möhrenkuchen mit gegarten Möhren versucht? Oder Brot/Brötchen?
Heute gabs erst mal Gemüsereis, sehr karottenlastig
. Irgendwo habe ich noch eine Form für Gerichte aus dem Wasserbad: so eine hochgezogene Guglhupf-Form. Oma hat da immer irgendwelchen Wirsingpudding mit penetrant schmeckendem Lammfleisch gekocht. Das hieß Irish Stew und führte - bei Vorankündigung - immer zu starken Verzögerungen auf dem Heimweg von der Schule : wer zu spät kam, musste sich mit Restkartoffeln begnügen. Das tat Kind dann gerne...Mir fällt einfach nichts ein, weil ich auf Kuchen fixiert war, deshalb die größere Menge gekauft habe und mich ärgere, dass in den Sack faule Stücke reingejubelt worden sind. Die Wut blockiert gerade meine Fantasie, aber der große Topf steht provozierend auf dem Herd.
Inse
habe die Möhren gekocht, weil ich nicht wollte, dass mein Sohn die rohen Dinger einfach so wegfuttert: normalerweise schäle ich Möhren, die mit schlecht gewordenen Rüben in Kontakt gekommen sind, aber noch in Ordnung zu sein scheinen nach zwei Stunden Lagerung bei Zimmertemperatur nochmal - wenn sie sich nicht mit einem Schleier überziehen. Dann kann man ziemlich sicher sein, dass da kein Schimmel dran ist. Aber er hatte Lust auf Naschen und kopfschüttelnd gegrinst, als ich sagte, er solle das lassen. Also wurden sie nur nochmal gründlich gewaschen und wanderten sofort in den Kochtopf...