04.03.12, 10:47
(03.03.12, 18:52)moorhexe schrieb: ich möchte gerne knoblauch in öl einlegen.
hat das schonmal jemand von euch gemacht?
mach ich jedes Jahr. Einfach Knobi grob hacken und einige Tage antrocknen lassen, frischer Knobi schimmelt auch in Öl sehr schnell. Dann in eine Flasche oder Schraubglas füllen mit Öl aufgiessen, min. 4 Wochen durchziehen lassen, dabei die Flasche immer wieder mal schütteln. Ich bevorzuge übrigens eine Flasche, ist zwar mehr Pfriemelei bis der Knobi in der Flasche ist, aber nachher kann man das Öl wunderbar entnehmen. Einen Guss an Bohnen/Gurkensalat etc. etc. der Verwendung sind keine Grenzen gesetzt. schmeckt wie frisch.
LG Orchi
LG Orchi
Ich bin der Sklave meines Gartens, aber noch bin ich es gerne
