Schupfnudeln/Gnocchi/Springerle/Büebeli

[Cornelssen]

Habt Ihr einen Thomas-Philips-Laden in der Nähe? Da kosten momentan die Kartoffeln - er hat nicht immer welche - 10kg ganze 1,29€. Da wärst Du dann mit 15,50€ dabei - für 120kg. Das sind die Kartoffeln, die mir erfroren sind und die sich beim Kochen wieder ziemlich erholen. Ich würde aber vielleicht nicht soviel auf einmal holen, sondern erst mal einen Sack (oder zwei) und ausprobieren: manchmal erwischt man welche, die sind nicht sehr toll - mit Faulstellen (Phytophta ???) oder blauen Flecken innen - bei dem Preis kein Wunder. Wenn man sie falsch lagert, fangen sie auch bald an zu schimmeln. Diesen Winter hatte ich allerdings keine derartigen Ausfälle - nur Frostschäden.

Liebe Grüße
Inse