Schneewittchen verjüngen?

[storchschnabel]

Bevor es zu spät und passiert ist, frag ich lieber Euch um Rat:
In meinem Garten steht noch von unseren Vorbesitzern eine Schneewittchen- Rose, die ich auf alle Fälle gern behalten möchte. Durch fehlenden Schnitt ist sie sehr schlecht aufgebaut, unten 40cm krummen, dicken "Stamm"(so 7cm Durchmesser), von dem aus sie sich dann verzweigt. Sitzen in dem dicken Ende schlafende Augen?
Ich möchte sie tief abschneiden und neu aufbauen.