Brötchenrezepte

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Melly
Weiser Krauterer

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#15

04.07.20, 16:29

Gudrun, GG lässt den Teig draußen abgedeckt ca. eine gute Stunde ruhen, abhängig von Mehl, Hefe und Raumtemperatur. Hefe nimmt er ganz wenig, ca. 15 g auf 500 g Mehl.
Das dauert natürlich dann länger! smile

Liebe Grüße
M.

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