Grüne Smoothies

[Brennnessel]

Ich würde nur das Gelee verwenden, der "Milchsaft" ist leicht giftig. In meinen Büchern steht: Blatt abschneiden, in ein Glas stellen - mit der Schnittfläche nach unten, einige geben noch Wasser dazu. Nach einer halben Stunde kann das Blatt geschält werden, erst die Seiten und dann die Fläche, geht ganz gut mit einem Sparschäler, ist aber eine glitschige Angelegenheit, das Gel abwaschen und nutzen.
Gruß Birgit